Autentiske hawaiian makaroni salat opskrift - vil tage sekunder




Autentiske Hawaiian makaroni salat er en lækker og unik pasta salat, der er generøst klædt med fremragende cremet sauce, der er en smule "krydret og lidt 'sød. Denne vidunderlige salat er helt vanedannende. Mahalo!


Autentiske Hawaiian makaroni salat er svære at finde i restauranter og delikatesseforretninger.



Tro mig, jeg kiggede.

Der er en lille Hawaii restaurant i den by, hvor jeg bor, der tjener som en del af deres plade Madpakker. (Wow. Plade Madpakker er så gode.) Salat af Hawaiian makaroni på at restaurant er guddommelig. Og 'cremet og krydret og har den helt rigtige dosis af krisen.

Desværre, restauranten er stadig det eneste sted i mit område, jeg kan finde Hawaii makaroni salat. Selv restauranter, tjener teriyaki kylling har ikke den lækre, cremede salat mac kærlighed.

Den makaroni salat på Hawaii restaurant jeg elsker er lidt flere krydderier og albue pasta med lidt 'gulerod og hakkede selleri hakket meget fint og er uden tvivl en af ​​de bedste opskrifter Hawaiian makaroni salat jeg nogensinde har smagt.

Autentiske Hawaiian makaroni salat er lækker. I sin enkelhed, har han opnået noget nær perfektion.

Det vidunderlige spiseskefuld af cremet pasta er fantastisk uden en tæt mængde af yderligere ingredienser.

Royal Hawaiian mac salat er enkel. albue makaroni, mayonnaise, cider eddike, gulerødder, selleri på tidspunkter, og salt / peber er virkelig de eneste nødvendige ingredienser.

Dette er den rene, praktiseret version. Ingen skøre ekstra pynt. Ingen kød. Ingen kartofler. Og ingen ananas eller skinke.

Så fordi jeg elsker det så meget, at i løbet af de år har jeg arbejdet til perfektion min opskrift på denne Hawaiian delikatesse. Selvfølgelig ville jeg min opskrift til at være sammenlignelig med L & L Hawaiian opskrift makaroni salat og Ono Hawaiian makaroni salat opskrift!

Jeg testet og optimeret en masse forskellige opskrifter.

Det er sjovt, kan en opskrift, der virker så simpelt i virkeligheden være temmelig undvigende at udvikle og realisere de finesser, der ligger i sin enkelhed.

Under min forskning fase forsøgte jeg en hawaiiansk makaroni salat fødevarer netværk præsenteres på Diners, Drive ins og dyk. Desværre, deres opskrift var ikke på webstedet.

Så jeg prøvede Illustreret Hawaiian makaroni salat Cook. Wow var tæt, meget tæt på den autentiske smag jeg var på udkig efter. Det har været en lidt "tungt på eddike til hvad jeg ønskede, og jeg nød en lille 'flere grøntsager, men det var begyndelsen på en smuk ting for mig!

Nu må jeg gøre en tilståelse.

Min familie elsker, jeg mener kærlighed, nogle tilføjelser til dette kontinent pasta salat. Jeg ved, det er kontroversielt ......... sea.Initial kontroversiel.

Helt ærligt, jeg synes det er næsten blasfemisk elskere mac salat Hawaii, men dette er sandheden om min situation.

Den gode nyhed er makaroni salat er en åben lærred. Nogle gange er det ville have ønsket (eller bør, på grund af presset famial) starte på den autentiske, ren version, og tage en tur på fastlandet.

Af alle de Hawaii opskrifter, makaroni salat er nok den mest fleksible. Dette gør det til en sjov skålen at gøre, kan være anderledes, hver gang du piske op.

Jeg har medtaget nogle af de tilføjede standard i min opskrift (eddike og løg), men helt ærligt, kan du prøve noget.

Mens tilføjelsesprogrammer starter ved autentisk opskrift, lejlighedsvis ekstra ingredienser kan lave en lækker salat.

Prøv skinke, ananas, kartofler (hawaiiansk kartoffel makaroni salat er måske min favorit variation af opskriften), frisk krabbe, bay rejer, tun, grill kylling, italiensk sauce, lage juice ... listen fortsætter til 'uendelig.

Gør denne parabol er altid en balance for mig.

Jeg ønsker at respektere ægtheden af ​​de enkleste skålen (som er så, så godt) samtidig give plads til nogle eksperimenter.

Prøv det. Lad mig vide hvad du synes.

Hvis du finder noget du kan lide, at stillingen i kommentarerne dele med alle.

Opskrift noter:

Forbindingen ~

Dette er en af ​​de væsentligste forskelle mellem Hawaii makaroni salat og vores typiske makaroni salat fastlandet (som du kan finde i en deli).

Begge makaroni salat stilarter har en dressing lavet med mayonnaise.

Men i Hawaii makaroni salat, mayonnaise er ofte fortyndet med mælk. (Den anden forskel mellem de to er, at forbindingen bliver kastet med den varme pasta. Se nedenfor.)

Jeg har medtaget et forslag til Mayo procentdel af mælk, men ærligt den ideelle balance varierer i henhold til dine præferencer.

Gå videre og bruge så meget eller så lidt mælk som du vil.

Hvis du vil have en forbinding, som har en mayo-lignende længere, bruger mindre mælk smag. Hvis du ønsker en salat med en tyndere sauce, bruge mere mælk.

Den eneste ting at være forsigtig, er, at ikke lade saucen bliver for tyk.

Hvis du vælger ikke at medtage mælk overhovedet, makaroni salat, er det sandsynligvis ikke vil smage det samme. Dette er fordi du vil have pasta kogt på en langsom ild til bogstaveligt suge bandagen.

På denne måde er hver bid infused med vidunderlig cremet smag.

Hvis forbindingen er for tæt, hvilket betyder, at det ikke er blevet brugt nok mælk, vil dejen ikke kunne absorbere op. Det er ikke til at sige din makaroni salat vil være smagløst uden brug af mælk, kun at vil have en anden smag.

Løg ~

Jeg kan lide lidt 'gule løg i min salat.

Hvis du vælger at bruge løg eller skalotteløg i opskriften, er du velkommen til at prøve en hawaiiansk klassisk peg.

Du må ikke klippe eller skære løg, rist. Det bør være næsten flydende konsistens. Dette vil tillade løg til bedre blanding med sauce, i stedet for at blive efterladt i blokkene på tværs af salat.

Pasta ~

Min opskrift bruger den autentiske Hawaii metode af forsætligt Kog pastaen.

Gå videre og lad koge indtil nudlerne er gode og bløde. "Fedt" er hvad du ønsker i din pasta.

Dette adskiller sig fra en typisk salat makaroni nudler til fastlandet, hvor man med vilje undercook dejen til at gøre det "al dente", eller virksomhed.

Hvis du ønsker at bruge i din pasta al dente makaroni salat Hawaiian, bare bemærke, at dette ikke vil have samme konsistens eller smag. At pastaen ikke absorberer saucen så meget bløde nudler, en skål så det vil være en betydelig forskel.

Når dejen er blød, dræne og straks kaste med eddike. Kaste varm pasta med eddike er nøglen til at sikre de søde nudler kan interagere med den rigtige krydderier.

Dette er en af ​​de opskrifter, der tilføjede purister vil sandsynligvis ikke lide.

Men ned linjen L-L &, Ono, Cooks Illustrated, Food Network, alle er enige-Hawaiian makaroni salat ikke kommer ud til højre, ingen eddike.

Eddike er med til at sikre, det færdige parabol er ikke tør, blød dej er fugtigt og absorberer denne vidunderlige dressing.

Mayo ~

Mayonnaise er en vigtig ingrediens for at bibringe megen smag i denne opskrift, så det bør være et godt.

Jeg bruger Bedste Foods (ingen signering!) Og jeg elsker resultaterne.

Ikke-gentager, ikke-Prøv at erstatte Miracle Whip i for mayo. Det alt for søde og ikke engang tæt på den rigtige konsistens til fadet.

servering

Brug af størrelsesforholdene i ingredienslisten vil producere en tilstrækkelig stor sæt af salat.

Dette er perfekt til sommerens grill eller potlucks.

Hvis du ikke ønsker at gøre meget, bare nedskalere ingredienserne. (Pas på ikke at gøre en kamp fuld af dressing til at blande med en halv masse pasta.

For meget medicin kan gøre mere som en tyk mayo suppe plade af lækre pasta salat.)

Jeg kan varmt anbefale at tjene denne salat med en kød Hovedretter.

Hawaiian fad ved hjælp af en plade, der består af ris, makaroni salat og klædt-up kylling. Dette er virkelig en god kombination, fordi cremet krydderi blander i både ris og kød, hvilket skaber en saftig-klæbrig løgnehistorie.

Prøv det, du vil ikke blive skuffet.

nedkøling ~

Sørg for at forlade tilstrækkelig tid til salat at slappe af efter montering.

Opskriften siger en time, men du bør virkelig bare være en stikkontakt. 2-4 timer er en solid mængde af tid for alt at løse og kombinere. Hvis du har tid og efterlod hele kold plade natten er endnu bedre.



Efterlad en kommentar