Fotokemisk - det ville være muligt at skabe en (ikke-toksisk) alkoholholdig drik, at når zapping laser, skifter farve? - Kemisk udveksling stack




Klaus gav en fremragende svar. Dybest set ønskede tilgang er muligt, men fyldt med vanskeligheder.

Måske er der en anden måde at løse problemet. Stadig, jeg formoder, at vil være påkrævet omfattende test.



Af grunde, som Klaus, skal du bruge et allerede godkendt frugtfarve. Mange fødevarer farvestoffer er fotoblegelige. For eksempel eksisterer azofarvestoffer som cis-trans-isomerer par. Typisk trans-isomeren er mere stabil og giver farven af ​​farvestoffet.

Ofte (ikke altid, det er grunden, hvorfor det er nødvendigt at test), når trans-farvestof bestråles med laserlys vil blive konverteret til den farveløse (eller af anden farve) cis-isomeren. Dette kaldes "fotoblegning" - lys "bleget" farven ud af farvestoffet. Generelt cis-isomeren forbliver stabil, så længe du holde cool. Det samme koncept kan anvendes på ikke-azofarvestoffer, der kan eksistere som isomere par.

image source

Købe et antal farvestoffer til levnedsmidler, der giver den ønskede farve og kan eksistere som isomerer (cis-trans eller på anden måde). hver enkelt Opløs separat (indtil du finder en, der virker) i mindst en af ​​ingredienserne i din "Blue Light Special". Bestråling af løsningen (formentlig farvet) med et laboratorium laser (måske du har en kemiker ven, der kan gøre dette for dig) - en laser pointer du sandsynligvis ikke vil have strøm nok. Hvis forsøget bliver en succes, bør farven forsvinder fra opløsningen. Hold hovedet koldt løsning i dit køleskab.

Når nogen beordrer "Blue Light Special" bland alle de andre ingredienser i et glas ved stuetemperatur. Tilføje nogle kolde, farveløs opløsning (Lysblegede) farvestof til blandingen stuetemperatur. Da de kolde farvestof heats skal konverteres tilbage til sin farvede form, og drikke skal blive farvet lige før kundens øjne.



Efterlad en kommentar