Hawaiian ananas stegt muldyr cocktail - ananas og kokos




Jeg ser ofte artikler om "Hvad er din signatur cocktails til sommeren 2016?" Eller hvad årstid du taler om, er en signatur cocktail altid diskuteret for denne sæson. Dette år opdagede jeg Moskva Mules og mens alene er forfriskende og lækker, jeg tror, ​​de er et udgangspunkt for mange overraskende variationer. Det absolut er min "signatur cocktails" for denne sommer. Min ristede Hawaiian Pineapple cocktail Mule, er en usædvanlig lækker variation af Moskva Mule. Tak til Koloa Rum Company for at give mig med deres prisbelønnede rom, så du kan oprette en cocktail som disse.



Først og fremmest. Jeg kan ikke tro, det er juli allerede. Sommeren er flyvende ved. Vi brugte vores første uge af sommerferien i San Diego, Ca besøger nogle af mine fætre, hænge ud på stranden, San Diego Zoo, Legoland og selvfølgelig spise nogle basisfødevarer af San Diego - tacos og drikke Moskva Mules. Vi forlod byen dagen efter vores piger skole, og det var en bragende. Jeg elskede at få dælen ud af dodge at se nogle fætre jeg ikke havde set i et helt liv, for vores døtre leger med sin datter og baby søn og få hinanden at kende. Drengen fætre havde en blast, og det gjorde os voksne fætre.

Min fætre havde lige flyttet ud til San Diego. Hans job er med militæret for at bevæge ofte og da jeg fandt ud af, at de flyttede i et nærmere af os fortalte dem køre væk vi ønskede at besøge, så snart vi kunne. Vi havde oprindeligt planlagt til spring break, men mine børn troede at få en halsbetændelse syntes en bedre idé (ikke rigtig de fattige børn), så vi gjort vores måde op til den første uge af sommeren. Min fætre havde også et barn forgå sidste år, så farten var vanskeligt for dem, da de er sorg tabet af deres barn. Det var hårdt for deres ældste datter til at se mine to piger sammen, fordi de ikke længere havde sin søster med hende. Vi besluttede at gøre hende en honorær søster. En nat alle tre piger havde en sleepover og fniser kommer fra Værelset var den bedste lyd jeg nogensinde har hørt. Hun var helt tilfreds under vores besøg og vi tog hendes sind off hendes smerte selv for en kort par dage.

En nat, efter at alle børnene var gået i seng hustru min fætter har tilbudt at gøre Moskva Mule. Jeg havde først for nylig opdaget dem, så jeg selvfølgelig sagde "ja tak!" Han fik fire kopper kobber og hældes cocktails. Vi fik hurtigt ind i en diskussion "er koppen virkelig brug kobber?". Hun synes så, hendes husband- min fætter, tror, ​​at ligegyldigt. Jeg havde kun Moskva Mules i cups ikke kobber, da jeg gjorde dem derhjemme jeg virkelig havde ingen mening om spørgsmålet. Måske kobber holder drikke koldt længere, måske ændre smagen en smule ". I begge tilfælde, dens lækre. Så snart jeg kom hjem købte jeg et par af mine kobber kopper for at se, om du virkelig gøre en forskel.

Jeg texted et billede af mine nye kobber kander til hustru min fætter og lo hun, "Jeg vidste, at du ville blive hooked!" og han havde ret. Men jeg kan stadig ikke se en stor forskel nok til at have en kobber kop til andre end hans form for sjov at drikke af dem drikkevarer og de er temmelig. Jeg gjorde min lidenskab frugt muldyr i gennemsigtig briller, men dem, der behøves for klare briller, så man kunne se alle de frugter fra frøene af lidenskab. Uanset ændringen Mule cocktails, du foretager, siger jeg bruge nogen glas eller kop, som du har, og hvis du vil have dem i kobber kander - gå til det. Det er en masse sjov. Og vi taler om forandring, vi taler om denne Hawaii mule cocktail, som jeg har skabt for jer alle i dag.

Jeg ved, at den traditionelle muldyr vodka, som er virkelig god, men min favorit er rom og jeg plejede at gøre disse Mules Hawaiian Koloa Kaua'i guld rom i stedet for vodka. Nogle vil måske hævde dette ville gøre mere end en mojito, men jeg er uenig. Mojitos er bedre med hvid rom og disse muldyr er perfekte med guld rom. Dens karamelliseret og søde, sukkerrør noter, bananer og ananas og en antydning af melasse. Det så godt, og det virker rigtig godt med ristede ananas i denne cocktail. Jeg ristede ananas med en lille 'af kalk og råsukker, og brugt mit køkken fakkel til caramelize sukkeret bare lidt' mere. Den smokiness fra karamellisering tilføjer en anden dimension af smag til drikkevarer.

Et andet element skiftede jeg åh så lidt 'med disse muldyr Hawaii er, at jeg brugte Calamansi juice i stedet for kalk. Jeg kan godt lide den søde smag af tærte Calamansi og dens anden nice tropiske touch til denne cocktail.



Efterlad en kommentar