Hvad er madlavning i Maui eller Kauai Condo? prøve disse opskrifter fra Hawaii leje condomininium Hawaii.




Fra køkkenet af: The Sylva -Kiaha Ohana

portugisisk pølse (Renhed Brand, sød smag, skåret i tern)
4 Ham Hock
Oksekød Shank
1 kop albue makaroni
2 kan bønner (drænet)
1 bundt frisk koriander
(Skær stilke og Hak toppe)
½ hvidkålshoved (skiver)
2 selleri ribben (skiver)
Media rapa (kubik)
3 store gulerødder (hakkede)
4 kartofler (skrællet og skåret i tern)
1 mellemstort løg (hakket)
4 kuber oksekød bouillon
1 dåse tomatsuppe
1 kan stuvet tomater
~ 1/2 liter vand (nok til at dække ingredienserne)
Salt og peber efter smag

Indikationer:
Blødgør skinke hock og låret ved kogning. Du kan bruge en trykkoger til at spare på tid. Når kødet er kogt (det kan stadig blive stoppet, da det vil koge mere i puljen), fjerne fedt og knogler. Skær kødet i bide stykker på størrelse og der er afsat.



Skær den portugisiske pølse og steg hver for sig. Dræn olien fra pølse.

Kombiner kød, hakket løg, kogte tomater, tomatsuppe, vand, bouillon, bønner og grøntsager i stor gryde.

Krydr med salt og peber, at smage.

Bring til en hurtig kog pot sænk derefter varmen og lad det simre i ca. 1 time, indtil grøntsagerne er bløde.

Tilføj makaroni i de sidste 20 minutter. Når dejen er blød, er ret lavet.

printer



Efterlad en kommentar