Hvordan til at drikke skyld som en pro i Hawaii mange restauranter af årsag-servering





Der er tre hovedkategorier af skyld, at du vil finde glæden ved Honolulu Sake: Junmai, Ginjo og Daiginjo. Forskellen mellem disse kategorier har at gøre med mængden af ​​"polering" eller "fræsning" af ris, når der ikke er foretaget skyld.

"Jeg vil have dig til at bruge din fantasi og hvis man ser på [et gran af] ris er der en lille hvid plet i midten. Nu, at øllet producenten ønsker du at gå i den stivelse, så stivelsen bliver til sukker og at sukker omdannes til alkohol, "siger Lito Pineda. "Junmai er mere traditionel, så det er ikke meget poleret ... Ginjo er poleret endnu mere ... og Daiginjo, forventer denne kærlighed, der skal poleres."



Hver kategori har en anden karakteristisk smag, og når du finder en du bedst kan lide, er du på vej til at blive en skyld ekspert.

pupu

I modsætning til andre typer vin, "maden øger smagen af ​​skyld," sagde Pineda. Så vær ikke genert til at spise noget, før du nyder godt, fordi det kun hjælper med at bringe sin smag profil.

hælde

I japansk kultur, det er uhøfligt at hælde en drink. "I Japan, du aldrig har betalt for dig selv," siger Pineda. Så hæld lidt 'god for en ven og hæld dem en så godt.



Efterlad en kommentar