Lokal drik: hawaii får en ny mikrobryggeri i en LEED kvarter - ideer grøn liv




Øl. Som børn fik vi at vide det var en "icky" smag, og det er kun for voksne. Som voksne, vi bruger den til at fortælle den tid med sætninger som "øl og en halv." Ingen store amerikanske ferie, sportsbegivenhed eller baggård grill er komplet uden det, og takket være den eksplosion af mikrobryggerier, bryghuse, håndværk bryggerier og hjem bryggerier der synes at være en endeløs forsyning af øl til famlede dine smagsløg. Faktisk, i henhold til Brewers Association, der var 2,822 bryggerier af forskellige typer og størrelser, der opererer i USA i slutningen af ​​2013. Det er en masse øl, og unødvendigt at sige, at en masse bryggerier i drift kan være svært at standout fra mængden. Imidlertid har en ny mikrobryggeri i Honolulu, Hawaii * Honolulu kaldet Beerworks fundet en måde at gøre netop det.

Indstillingen - Kaka'ako



Beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed. Når det kommer til fast ejendom intet er vigtigere end den position, og heldigvis for * Honolulu Beerworks er det perfekte sted. HBW ligger i den nye kvarter Kaka'ako, og når det hele er sagt og gjort, vil det være et af de fokuspunkter for et andet kvarter fra alle andre i staten eller landet. Takket være indsatsen fra Howard Hughes Corporation den Kaka'ako distriktet er den første i staten Hawaii til at blive certificeret LEED Platinum-ND, og ​​vil være den største af sin art i landet. LEED står for Leadership in Energy and Environmental Design, og unødvendigt at sige, at hvis et byggeprojekt på 60 acres kan tjene en LEED Platinum-certificering, skal bygherren gøre noget rigtigt (såsom brug af havvand til at brødføde alle planter A / C i projektet).

bryggeriet

Bryggeriet selv kunne beskrives som en gør-det-selv entusiaster våde drøm. Geoff Seideman, ejeren og administrerende øl HBW, og hans team stort set byggede bryggeriet fra bunden. Bogstaveligt talt. Geoff har en baggrund inden for byggeri og da han besluttede at realisere sin drøm om at åbne et lokalt bryggeri tog sandsynligvis var ikke hvad de fleste mennesker forventede - en aktion ned bordede op lageret. I løbet af 9 måneder Geoff fjernet mere end 50 tons materiale fra det gamle pakhus, og i stedet installeret en syv-tønde delivery system, korn rum, kølerum og mellemrumstasten. Åh, og de fleste af de anvendte hele linjen materialer blev genvundet og genbrugt fra tidligere nedrivning projekter rundt Oahu.

øl

Endelig den del, vi har alle været læsning for - øl. Tja, hvad det er der at sige ud over det faktum, at HBW er Oahu førende håndværk bryggeri. De har alt fra 10-12 forskellige øl på fad på ethvert givet tidspunkt, og de er konstant eksperimenterer og kommer op med nye varianter at prøve. Endnu tungere øl som stout og porter kan findes på tryk. Nysgerrig, hvad der er i øjeblikket på tryk? Bare tjek deres menu online. Åh, og når du bestiller en pint øl er faktisk få en fuld 16 ounces øl. Noget jeg tror, ​​vi kan alle hæve et glas.

den Grindz

For dem af jer ikke opdateret på folkesprog bruges her på øerne - Grindz er en anden måde at sige mad, og den bedste måde at beskrive Grindz i HBW er lækker. Seriøst, jeg havde temmelig meget alt på menuen, og jeg er ikke stødt på noget, du ikke kan lide. Bavarian saltkringler, Smokin ahi dip, svinekød skyderne, salater, beermade mac og ost og listen går alene. Du kan tjekke deres fulde frokost og middag menu her.

Hvis du tilføjer det hele, jeg synes det er fair at sige, at HBW er helt sikkert lykkedes at stå ud fra mængden. Uanset om det er placeringen, øl eller den mad, du virkelig gør noget anderledes end alle andre. Så hvis du anser dig selv en ivrig øl elsker, connoisseur, ventilator eller noget andet, gøre dig selv en tjeneste og tjek HBW, næste gang du er i byen. Jeg kan forsikre dig, at det vil være værd at du mens.

Billederne er venligst udlånt af Honolulu Beerworks, der generøst sponsoreret dette indlæg som en del af en liste pakke



Efterlad en kommentar