Naturlige fødevarer farvelægning




Lige siden min søn blev født med livstruende fødevareallergi og eksem, vidste vi, at vi havde brug for at undgå de giftstoffer og spise så naturligt som muligt. Jeg startede med at lave alt fra bunden, herunder mejeri-fri mælk, hjemmelavede dressinger, og endda ketchup, samt skabe hele fødevarer erstatninger for ting som DORITOS® skumfiduser og hvid chokolade chips.



Det meste af den tid, jeg prøver at holde tingene enkle i køkkenet, som mit liv er meget travlt, men nogle gange jeg gerne have en lille 'ekstra sjov med en lille' frugtfarve til jazz tingene lidt '.

Men kunstige frugtfarve er simpelthen ikke en mulighed for os.

Så når mine børn ville nogle chokolade cupcakes af sjov for en hockey fest på is med blå farvet glasur, jeg kiggede efter en måde at gøre naturlige blå frugtfarve ... ..

Nu, jeg havde fundet andre måder at bruge naturlige elementer til at gøre farven på naturlige fødevarer, som i min Mint Fudge og Fudge påske, men naturlig blå frugtfarve var en ny udfordring for mig.

Hvad er der galt med kunstige farvestoffer?

Vi ved alle, at de, kunstige farvestoffer til levnedsmidler er ikke sundt og mistænkes for at have forbindelser til adfærdsmæssige og sundhedsmæssige problemer. Vi har dem i vores hus helt undgås ved diagnosticering af vores søn med autisme, men jeg ville ønske, vi havde gjort før.

Vidste du, at en masse kunstige farvestoffer har aluminium i dem? Når du ser, " FD & C Yellow Aluminium Lake "på en etiket af ingredienser, kan du vide, at du vil spise aluminium.

Og hvis etiketten ikke sige "aluminium", så kunne du være spise barium eller zirconium.

Nej tak!

Fordi jeg lavede denne blå frugtfarve

For nylig min søn havde en sæson finale til hans mesterskab ishockey (den Griffins Youth Foundation), og hver medarbejder var ved at blive præsenteret for en cupcake dekoreret med farvet glasur til at matche hendes uniform.

Ugh - hold farve min søn var hendes yndlingsfarve, blå.

Fordi han ikke kunne være på Green Team? Så det kunne bruge persille, som jeg gjorde for min Mint Fudge.

Eller, hvis han havde været på den lilla team eller Team Red, kunne jeg bruge farverne i min fudge sjovt.

Nå, i første omgang jeg fortalte hende ikke at få sine forhåbninger - at der var ingen måde, vi skulle være i stand til at gøre blå glasur selvfølgelig, men så fandt jeg ud af hvordan. Og nu vil jeg dele med dig!

Sandsynligvis ikke kommer til at tro, hvad grøntsager, du vil bruge!

Du kan bruge denne naturlige blå frugtfarve til en af ​​følgende:

  • døende påskeæg
  • projekter af pap,
  • kunsthåndværk
  • kreativ sjov mad ideer (blå kartoffelmos, anyone?), hvordan -

Cupcakes dekoreret med ensartet Hockey Numbers

Jeg tror, ​​det viste sig store, og mine børn gjorde også! Jeg vil være at dele chokolade / cupcake johannesbrød og pebermynte glasur mynte opskrifter i den nærmeste fremtid.

Chokolade og mynte er en af ​​mine foretrukne kombinationer.

En anden ting at vide om den naturlige frugtfarve er, at nogle af dem er tilbøjelige til fading . Den blå var ikke så dybt til at begynde med (vi forsøgte at få det første parti dybere, men endte med en virkelig dårlig smag bagepulver :-(), men endnu mere det falmede i de følgende dage.

Så hvis farve glasur til cupcakes, spise 'em up hurtigt! Jeg er sikker på det vil ikke være svært.

Her er den naturlige blå frugtfarve i en skål:

Og her er hvordan:



Efterlad en kommentar