Opskrift Sam Choy madlavning: Chi Chi Dango - Hawaii News Now - kgmb og KHNL




opskrift Sam Choy madlavning: Chi Chi Dango

3½ kop mochiko
2½ kopper sukker
1 tsk bagepulver
2 kopper vand
1 tsk. vanilje
1 dåse kokosmælk
Rød og grøn frugtfarve (valgfrit) Stivelse kartofler



I en skål, støvtætte de tørre ingredienser og der er afsat.

I en anden skål, piskeris kokos vand og blandes. Tilføj vanille og bland godt. Tilsæt langsomt de tørre ingredienser og rør indtil godt blandet.

1) Hvis du ønsker at gøre 3 (farve) lag til din mochi:
Divide dejen i tre lige store dele. Tilføj par dråber rød frugtfarve til skål, rør og hæld i en 9-tommer med 13-tommer smurt gryde. Bages ved 350 grader i 15 minutter. Hæld det andet lag (forskellig farve eller hvid-ingen farvning) over det første lag og bages i 20 minutter. Næste tilføje par dråber grøn frugtfarve til sidste split piskeris, bland godt og hæld det over det andet lag og bages i 30 minutter.

2) Hvis du blot ønsker at gøre dine mochi med kun én farve (ingen niveauer):
Tilføj par dråber rød eller grøn frugtfarve til dejen og bland godt. Hæld i en smurt 9-tommers bradepande mix 13 inches. Bages ved 350 grader i 1 time.

Det er meget vigtigt at dække panden meget tæt med folie under tilberedningen!

Lad mochi til at afkøle helt. Drej mochi panden på en ren overflade, der er blevet støves med kartoffelstivelse eller skæres mochi direkte fra asken i bide stykker på størrelse med en plastik kniv. Rullet i kartoffelstivelse og overskydende pulver før servering.



Efterlad en kommentar