Poke - Hawaiian sund ret, som er at fange den i Singapore




"Vi har været engageret af den første skål, og resten af ​​turen, gik vi rundt Oahu prøve forskellige versioner," husker Chen. Så inspireret var de fire i august 2015 - første blot et år efter vender tilbage fra ferie - har åbnet Aloha Poke, den første restaurant her udelukkende fokuseret på Poke skåle.

Ved frokosttid, Diners får at vælge fra frisk tun fra Filippinerne og Indonesien, og norsk laks, som begge kan serveres marineret i wasabi mayo eller krydret sauce. Der er også en række add-ons herunder edamame, flyvefisk rogn og chiafrø.



Ved middag, den sidste Poke Bowl venter: en fælles suppe kinesiske side skål størrelse med en blanding af tun, laks, salat, mandler, tomater og ananas.

For dem, der spekulerer på, hvordan autentiske det kan muligvis være, Chen siger deres største støtte kommer fra Hawaii kunder, der vender tilbage mindst en gang om ugen for deres Poke korrektion. "De siger, det minder dem om hjem," siger Chen stolt.

Aloha Poke, 92 Amoy Street.

Gone Fishing prøve variationer af Poke skål

rådighed for disse andre restauranter i nærheden af ​​Singapore.



Efterlad en kommentar