Tropisk drink rådgivning: 10 nyc tiki bar





I årevis blev barer peddling nostalgiske retro speakeasy inderligt antage tipples. Men den vedvarende strøm af Grandpa favorit cocktail begyndte at føle en smule ", godt, gammelt, og det er tidligere tid for bartendere til at blande tingene op. Det er derfor, vi siger, "Aloha" for den pludselige storm hvis vinde tiki bar alkoholikere blæser gennem byens natteliv. Den tendens, der købte halvdel af århundredet med den amerikansk-kantonesisk køkken, cocktails og frugt tema restauranter ø-stil er en tilbagevenden. Fra Soho til Staten Island, nye og gamle pletter har betjener op kopper kitsch polynesisk smag til en ny generation af drankere. Så læn dig tilbage, slappe af og gennemse vores pupu fad af New Yorks bedste tiki bar og tage dig selv til Sydhavet, uden at forlade byen.

Foto: Krista (via Flickr)

Kong Yum
181-08 Union Tpke., 718-380-1918, Fresh Meadows, Queens
Tag et kig på oprindelsen af ​​tiki dille at besøge denne restaurant Queens, der har eksisteret siden tendensen har været den første populære tilbage i 1950. Walking gennem sin neon pagode facade tilbyder tilbage i tiden til en spisestue, hvis græs-tag bar og udskårne masker forbliver de samme, som de var mere end 50 år siden. Den Americanized kinesisk menu har alle de funktioner tiki-grillede spareribs, fade, men pupu kan være en smule 'upålidelige. Hvad du virkelig her er atmosfæren og drikkevarer. Kong Yum er på sit bedste på onsdag og fredag ​​karaoke aftener, når tais nogensinde hardcover og flamboyante Mauna Loa løsne kvarterets sangere.

Foto: Peter Borghard 

Jade Island
2845 Richmond Ave., # 14, 718-761-8080, Heartland Village, Staten Island
anden tiki-holdbar fakkel bærer af New York er beliggende i et indkøbscenter i Staten Island. Embrace ånden af ​​øen ved at tage en båd (dvs. Staten Island Ferry) at ankomme og derefter hop en taxa. Det ydre med træpaneler grusomt kunne være foruroligende, men inden du vil finde et land med kitsch-tastic vidundere tropiske baggrundsbelyste vægmalerier af 70'erne, de bambus hytte kabiner belyst af kuglefisk fisk lamper og et lille vandfald flyder ved siden af en mini vulkan. Tjenerne i Hawaii-print shirt betjener billige, men stærk klassiker tiki helt ananas, Hula Girl plast kokosnødder og briller. Fødevarer kan være en smule "af et eventyr-maraschino kirsebær og kokos flager regne kraftigt i mild sauce retter-men kineserne tilbyder noodle fedtstoffer er relativt sikkert at tage alle de kokos kys (af gin og mælk cocktail coconut).

Foto: Alexander Thompson

Otte skrumpehoved
538 E. 14th St., 212-228-2240, East Village, Manhattan
Indgang til Indskrumpet leder af Otto er flankeret af et gardin hula-pige perler på den ene side og en tiki førende trio, på den anden, og det er for blot at nævne nogle få af de mange kitsch elementer, der pryder væggene i denne divey bar (se også: sort fløjl malerier af Tahitian skønheder). Baren serverer en blanding af klassiske cocktails-Tiki mai tai, Zombie-samt hjemmelavede mesterværker, såsom Gruppestørrelse Flaming Volcano Blast og knytnæve glød-in-the-mørke rom. De opkræver et depositum for briller, så du kan smide blandingen tilbage og komme ud med en souvenir eller returnere det og få dine penge tilbage. For at få ekstra atmosfære, det rammer baglokalet, som huser alt fra rockabilly band polynesisk quiz og surf-rock DJ.

Foto: Malcolm Brown

Zombie Hut
273 Smith St., 718-875-3433, Carroll Gardens, Brooklyn
Vægge og græs på taget af denne gamle, men goody gøre det føles som en rigtig tilbagetog og højre. Det har alle de mærker af din gennemsnitlige dekoration Tiki Bar-grab-pose polynesisk cocktail frugtagtig men den virkelige fokus her er på den hæs scene. rowdy grupper af unge fyre får sjusket kvarter notorisk stærke brand og fire personer Scorpion skåle cocktail. (Med senere på aftenen, er maskerne udskårne på væggen ofte ser ned på sjusket par smooching på sofaer og slurring venner undervejs sange.) Det kan synes en smule "for meget, men ordren selv en skål frosne Zombie, blande det op med en swizzle stick nøgen dame, og du bare kan finde dig selv at komme i aktion.

Foto: Alexander Thompson

Den fornemme Wakamba Cocktail Lounge
543 Eighth Avenue, 212-244-9045, Midtown West, Manhattan
Den fornemme Wakamba Cocktail Lounge er placeret på en strækning lidt 'forsumpet Eighth Avenue. Indvendigt bartendere klædt i de mest egnede tøj til stranden (tror spandex mave-bærende) brugte en blandet pose af Fashion Institute of Technology studerende crowd brød, undercover betjente og diverse lokale arbejdere. Det temmelig meget det sidste sted, du ville forvente at finde græs paraplyer og fiskenet med muntre plast havdyr. Men der er charmen af ​​Wakamba. Kom til tiki nysgerrige, ophold for folk ser.

Foto: James Carrillo

Reunion Surf Bar
630 Ninth Avenue, 212-582-3200, Midtown West, Manhattan
Denne restaurant og bar er en del tiki, surfe på øverste kabine. Mens de fleste af tiki barer har en generel tropisk tema, dette fokuserer især på sin navnebror, en lille fransk ø ud for kysten af ​​den populære Madagaskar med blokken-ten i september Som et resultat, vil du finde de drikkevarer fremstillet af rom organisere (rom med ingefær og mangosteen infunderes) og, selvfølgelig, de gamle standbys ligesom Dark & Stormy og Mai Tai. Menuen læner tungt på surfer grub, herunder Le Americain, en sandwich med kødboller Réunionaisse wonton, smeltet ost og pommes frites på en baguette. Møblerne er beregnet til at fremkalde en strand hytte med regenereret træ og bølgede metal loft oplyst af japanske fiskeri lanterner.

Foto: Alexander Thompson

Painkiller
49 Essex St., 212-777-8454, Lower East Side, Manhattan
En af lederne af den nye vagt tiki New York, Painkiller af Lower East Side er kitschy polynesiske blandinger med alvorlige cred cocktails. De dekorationer bringe New York smag til de typiske motiver af øen gennem spray male et portræt af en hula pige og graffiti kalkmalerier. Bag baren, Hawaii tatoverede typer pocheret mix signatur Scorpion Skåle bar, flammende med awesome kraft slag lavet med friskpresset juice og hjemmelavede sirup.



Foto: Michael Weber

The Hurricane Club
360 Park Avenue South, 212-951-7111, Flatiron District, Manhattan
Den vidtstrakte 13.000 kvadratfod Hurricane Club er den apoteose af tiki tendens, dens krokodille-hud kiosker, massiv krystal lysekrone og corallo- pejs shell en patricier tage på polynesisk tema. (E 'fik den overdådige overbærenhed af hans berømte forebearer, blinds nu på Trader Vic Plaza.) Kokken Craig Koketsu dubs hans tiki køkken "uægte polynesisk", med luaus pattegris i otte og grill ribben tamarind-Chipotle. Per-aktie cocktails skåle er lidt mere civiliseret end i lignende virksomheder med kombinationer såsom champagne, jasmin, kokos og skyld. Og nedenunder kan du få en skopudsning og lidt "af rum af en ornamental springvand. Aloha.


Høflighed, Lani Ka

Lani Kai
525 Broome St., 646-596-8778, Soho, Manhattan
Fra folkene bag Brooklyn Clover Club, den nye indgang til tiki scene er den mere moderne tage på den tendens. I stedet for finter og udskårne masker palmer, træborde med rene linjer og Capiz-shell lamper. Frodige orkideer og papir tynde bambus tapet er de eneste oplagte nikker til det tropiske tema. Maden og cocktails menuen tilbyder den samme nye måde tager på gamle klassikere. En krabbe wonton få behandling Alta Via klump kød og mascarpone. Baby tilbage ribben er mesterligt grillet og toppet med knuste macadamia nødder. Menuen er mere omfattende cocktails, idet tropiske smag til det næste niveau med cocktails ligesom Pacific Swizzle, en blanding af hvid rom infunderes med hyben, hibiscus og citrongræs te, lime og passionsfrugt.


Foto: Stuart Smith

Bikini Bar
148 Duane Street, 212-571-6737, TriBeCa, Manhattan
gik lidt 'skøre tiki? Du kan bringe tilbage til din lejlighed ved at besøge øerne Bikini Bar, en boutique, der sælger TriBeCa tilpassede surfbrætter, badetøj og vintage tropiske møbler og tilbehør. Selvom det ikke er teknisk tjene cocktails (godt, medmindre du virkelig slår ud med mand-og-kone ejere), de har en bambus bar shills Kona kaffe og en bred vifte af Hawaiian barberet is.



Efterlad en kommentar