Underskrift Hawaiian drikkevarer: TravelAge vest




Når det kommer til bestilling Hawaii drikkevarer, er de fleste hver menu til formål at karakterisere mai tai og Chi Chi. Men disse standard ordrer er kun toppen af ​​isbjerget, når det kommer til kreative cocktails, ø-stil.

Inspireret af deres idylliske omgivelser og friske lokale råvarer, bartender på Resorts Hawaii drømmer op markante Drikofre, der giver den perfekte akkompagnement til en tropisk solnedgang.



Følgende er nogle af de mest unikke signatur drikkevarer øjeblikket hældes hoteller i Hawaii, sammen med deres opskrifter i tilfælde de ambitiøse læserne ønsker at improvisere nogle af dem. Okole Maluna (Bottoms Up)!

Sød og salt Vandmelon Mojito: Westin Maui Resort Spa &
4 ounce frisk vandmelon uden kerner lokale
¼ ounce Big Island Lehua honning
6 til 10 mynteblade
2 friske limefrugter, hver skåret i 4 kiler
1,5 ounce Old Lahaina rom sølv
Club Soda
pink Hawaiian havsalt

Blend de vandmelon stykker med honning. Tilføj et stænk af sodavand at blande nemt. Adskil mynteblade og føje til shaker. Tilføj kalk kiler og rom med en omrører. Forvirre indhold i en shaker. Tilføj isterninger og ryst. Rim en sten glas med havsalt. Fyld glasset med isterninger og hæld indholdet af shaker is. Pynt med en kileformet vandmelon, mynte kvist og lime skive. Serveres med en fire tommer cocktail halm.

Cy Gabourie, direktør for Pailolo Bar and Grill Hotel, oprindeligt skabt denne cocktail til at bringe solen i sin regnfulde hjemby Vancouver, BC Da han flyttede til Maui, tilføjet en tropisk kontakt med Hawaiian havsalt og Big Island Lehua honning. Den drikoffer ombord perfekt pool, med en let og forfriskende smag og en antydning af kalk, er ideel som en sæsonbestemt cocktail eller en særlig lejlighed.

Westin Maui Resort Spa &
www.westinkaanapali.com

Den Fredrico: Mauna Kea Beach Hotel
1-¼ ounce Bacardi lys rom
1-¼ ounce Jack Daniels
2-3 ounce. hver af ananas, passionsfrugt, guava og appelsinjuice
Splash grenadine

Blend alle ingredienser med is. Pynt med et kirsebær, ananas kile og frisk orkidé.

Denne drik var opfindelsen af ​​to hyppige gæster med navnene Fred og Rico. De to venner tilbragte mange timer af hver dag på Mauna Kea Beach Hotel Gazebo bar, ser bølgerne rulle ind og herlige solnedgange over Kaunaoa Bay. Jeg er blevet ret kenderen af ​​eksotiske drinks og bartender Jim ville forberede alle mulige sammenblandede for deres prøveudtagning. Efter megen smagning og meget debat blev Fredrico født.

Mauna Kea Beach Hotel
www.maunakeabeachhotel.com

Pink skjorte Tom: Four Seasons Resort Hualala
3 skiver jordbær
1-1 / 2 oz sour mix limesaft / agavenektar
1-1 / 2 ounce Tanqueray gin Rangpour
3/4 ounce. Guava Orchid spiritus
Splash citron-lime soda

Forvirring jordbær, tilsæt derefter sour mix, gin og halv is skeen guava likør og rør forsigtigt. Hæld i en pilsner glas og top med med citron-lime soda. Pynt med min.

Beach Tree bartender Tom Callero restaurant kom op med denne forfriskende drink frugtagtig og lys, resultatet af en test dag og prøve nye cocktail opskrifter for genåbning af restauranten. Dette var en af ​​de sidste drik der skal udpeges, og den trætte personale foreslog lyserød skjorte Tom fordi Callero bar en lyserød skjorte den dag. Navnet stak og Tom blev drillet af derefter. Han insisterer skjorten er ikke lyserød, men faktisk farven laks.

Four Seasons Resort Hualala
www.fourseasons.com/hualala

Hawaiian Bloody Mary: Kahala Hotel og Resort
1-1 / 2 ounce vodka Hawaiian
4 ounces tomatjuice
4 streger Tabasco sauce
4 streger Worcestershire sauce
1 knivspids Hawaiian havsalt
en knivspids sort peber

Kombiner ingredienserne i et glas kantede med hawaiiansk havsalt. Pynt med tomater og agurker spytte dyrkede Hawaii og Big Island pipikaula (tørret kød)

Kahala Hotel og Resort hoved bartender Stan Lum var på udkig efter en unik drink med en blød smag, der findes i dens Hawaii-fremstillede produkter. Den pipikaula rører drink med en røget brusen. Det største bidrag til drikke er saltet af havet, som kun findes i de uberørte farvande ud for Hawaii øhav. Det har en høj grad af spormineraler og er kendt for at afslutte glattere end de fleste salte.

Kahala Hotel og Resort
www.kahalaresort.com

Ginger Margarita: St. Regis Princeville Resort Ginger infused salt

1 ounce tequila reposado
1-½ ounce. ingefær sirup
½ ounce. Cointreau
1 lime

Rim en sten glas med ingefær salt og fyldes med frisk is. Hæld tequila, ingefær sirup og Cointreau i en shaker. Tilføj klumper af is og rystes kraftigt. Hæld i forberedt glas. Klem lime kile og slippe den i glasset.

The Ginger Margarita er signatur cocktails udviklet af kok Jean-Georges Vongerichten, og serveres i restauranten Kauai Grill på St. Regis Princeville. Betragtes som en mester i fusionskøkken, Vongerichten blander traditionelle retter med etniske påvirkninger såsom Hawaiian, Vietnamesisk og indiske i hans køkken. Han følger en lignende retning for at skabe sine cocktails. Her, essensen af ​​ingefær er en reel opsigtsvækkende, og gæsterne St. Regis beskrives som krydret og forfriskende.

St. Regis Princeville Resort
www.stregisprinceville.com

kokos og basilikum: The Ritz-Carlton, Kapalua
1 blad frisk basilikum
1-1 / 2 ounce Grey Goose Vodka
1/2 ounce. Coco Lopez
3 ounce ananassaft
1/4 ounce. limesaft

Forvirre basilikum i en shaker. Tilføj de resterende ingredienser med is. Ryst og tjene i et højt glas og pynt med blot en skive ananas.

Gian Saetti var med The Ritz-Carlton i mere end 10 år. Lidenskabelig om bartending, arbejdede med lærere bartendere til at finpudse hans færdigheder forberedelse af drikkevarer. Ønsker du at skabe en unik håndværk cocktail for Ritz-Carlton, Kapalua Alaloa Lounge, skete det med kokos og basilikum cocktail, der har smag af en profil Chi Chi, men med et strejf af basilikum. I øjeblikket et af de bedst sælgende cocktail i loungen, er meget let og forfriskende.

The Ritz-Carlton, Kapalua
www.ritzcarlton.com

Mauna Lani Medley: Mauna Lani Bay Hotel and Bungalows
en frisk jordbær
1 ounce kokos rom
1 ounce Coco Lopez
3 ounce ananassaft presses reshly
Et udsnit af en tomme af friske bananer

Forvirrende jordbær og banan på bunden af ​​en blanding glas med is og top. Tilsæt rom, ananas juice og Coco Lopez. Rør til at kombinere og hældes i en 14 ounce glas store lille eller tilsvarende. Pynt med en ananas, kirsebær og en blomst.

Denne drik blev skabt af den berømte Hawaii cocktail bartender Joey Gottesman, som partnere med Mauna Lani Bay på forskellige projekter og events. Gottesman ønskede at tilbyde en moderne udgave af den traditionelle Lava Flow cocktail. Denne version gør den ikke-blandede drikke lettere, mere forfriskende og - som nogle siger - meget lettere at have mere end én. Med friske jordbær, banan og ananas, Mauna Lani medley er en ægte smag af Hawaii, der kan nydes hele året.

Mauna Lani Bay Hotel and Bungalows
www.maunalani.com

Hana Haze - Four Seasons Resort Mau
3 ounce Bombay Sapphire Gin
1/4 ounce. hyldeblomst sirup
1/4 ounce. kokosmælk
1/4 ounce limesaft

Tilføj alle ingredienser i en cocktail shaker martini, rør til at distribuere jævnt og hæld i en martini glas. Pynt med kandiserede hibiscus blomst proppet med frisk mynte.

Eric Martinez, en af ​​bartendere på Four Seasons 'Serenity Pool, skabte denne cocktail for en mixology konkurrence, der blev sponsoreret af Bombay Sapphire og GQ magazine, og endte med at tage andenpladsen i Hawaii. Inspirationen til Hana Haze kom fra hans barndom, hvor han bruger det område i regnskoven i Hana, Maui. Glat og let at drikke, har milde mynte nuancer med, som Martinez siger, "en buket minder om en regnskov tidlig dug."

Four Seasons Resort Maui at Wailea
www.fourseasons.com/mau



Efterlad en kommentar