Virgin Islands mad og drikke - Jomfruøer




Mad og drikke er en vigtig del af Virgin Island kultur. Hver part, party, graduering, fødsel, bryllup eller fest part skal have mad! lokale fødevarer i Jomfruøer omfatter et bredt sortiment af caribiske retter. Og 'almindeligt at finde amerikansk mad, restauranter med forskellige køkkener og fast food restauranter i US Virgin Islands.

drikkevarer

Rum, rom og mere Rom! I Caribien, alle større ø har sine sorter af rom. Rum er destilleret direkte fra sukkerrør eller melasse. Som sådan rom oprindeligt blev fremstillet langs side sukker på sukkerplantagerne i Caribien. I dag Virgin Islands er kendt for Cruzan Rum, produceret i St. Croix.



Der er en række populære sundhed drikkevarer og frugt fælles for Jomfruøerne og Caribien. Seamoss er en populær drik lavet af tang, der er kogt indtil den smelter og derefter blandet med mælk og krydderier. Mauby er lavet ved kogning af bark mauby med krydderier som kanel og er en lokal favorit. Andre favoritter omfatter; Passion frugtsaft, græskar knytnæve, skovsyre, soursop punch, Punch banan, kokos vand, jordnøddeolie punch, bush te og citron te, blandt andre.

Caribbean Food

Almindelige fødevarer til Jomfruøerne i dag, og Caribien er resultatet af vekselvirkninger mellem de indfødte indianere og europæere i de tidlige år af efterforskning i Caribien, Europa og Afrika i løbet af de år, kolonisering og gennem samspillet mellem indvandrere fra øerne nær og amerikanere i nyere tid.

De første indbyggere i den caribiske region var indianere og deres europæiske kolonisatorer har fået kendskab til lokale frugter og grøntsager. Indianerne rejst jorden bestemmelser såsom kassava og vidste hvordan man laver brød fra det. Mens de fleste af de indiske indfødte ikke overleve, deres indflydelse er stadig tydelig. En af de varige tilberedningsmetoder indianerne brugte var grillen!

I de tidlige dage af kolonisering i Caribien to grupper med meget forskellige madlavning stilarter og ingredienser, de har levet sammen; Europæere og afrikanere. Europæerne bragte opskrifter og fødevarer såsom oksekød, løg, hvidløg og majs, som var ukendt for regionen. De har også fået mange fødevarer, der nu synonymt med øer som breadfruit, limefrugter, mango og sukkerrør. Med import af afrikanske slaver var nye afgrøder som okra og nye madlavning stilarter. Fra Amerika kom bønner, majs, kartofler og forskellige typer af peber.

Da slaveriet blev afskaffet mange arbejdere har forladt markerne, hvilket efterlader et behov for arbejdskraft. Europæiske nationer har indført et system af kontrakt tjenere, som ofte var fra Kina og Indien; de nye grupper har bragt mere madlavning stilarter til Caribien. En dramatisk og varige resultater af indisk migration til Caribien er en blanding af krydderier kaldet karry. curry retter er blevet populære i caribiske køkken.

Caribiske køkken har mange retter. De bedste kokke er ofte ældre kvinder i samfundet. Anmodningen om en opskrift er ofte ubrugelige, fordi de ikke lave mad med opskrifter, men snarere med hukommelse og smag; tilføje lidt "af dette, og en lille 'dig og skabe mesterværker. Fiskesuppe er meget populær og i nogle øer du spiser til morgenmad, frokost og / eller middag! Callaloo suppe er en anden populær ret; Den er lavet af bladene af en plante daheen blandet med okker, lokale urter og ofte forskellige kød eller skaldyr. Stew oksehaler, oksekød, ged og kylling er alle populære. Saltfish foretrækkes som et fad eller paté. Side retter omfatter ris og ærter, kartofler, stegte bananer, dasheen, søde kartofler, maniok, bønner og linser. Nedenfor finder du nogle opskrifter på favorit ø!

Jomfruøer Opskrifter



Efterlad en kommentar