Amerika kan ikke spise sig vej ud af dette problem kæmpe ost - stillingen Washington




Så meget for den udbredte tro på, at de udenlandske kriser i steder som Ukraine ikke påvirker dagligdagen for amerikanere.

Så hvad skal du gøre? Vi kunne prøve at spise gennem problemet. Du griner, men det nuværende niveau for forbrug per capita af ost i USA er 64 procent højere end den var i 1975, dels på grund af den stigende smagen af ​​en rigere samfund til de rigeste fødevarer. På kort sigt kan forbruget stige lidt ', da det overskydende er at den sparer ost.



Hvad mere er, den amerikanske regering har en lang pro-ost-spise politik, som er behovet for at gøre noget med de overskydende subsidierede mejeriprodukter genereret af pro-produktion politik mejeri Federal - at til gengæld har varet i årtier trods af et fald i forbrugernes interesse i mælken fødevarer.

To årtier siden, i virkeligheden, har Clinton-administrationen Department of Agriculture været med til at danne en salgsfremmende organisation, Dairy Management Inc., finansieret af en, rekvireret af den føderale regering gebyrer, der opkræves af Kongressen godkendt til mælkeproducenterne. Dens $ 140.000.000 årlige budget har hjulpet med at udvikle sådanne produkter som fastfood crusted ost toppet Pizza Hut og Taco Bell dobbelt bøf quesadillas, samt ost pizzaer for den føderale skole frokost program.

Det er denne lidet kendte gren af ​​den føderale regering på højden af ​​den overflod af skære opgave? Der er ingen tvivl om, at mejeriindustrien ville gavne hvis Dairy Management havde nogle nye menupunkter lavet af ost i ærmet. (En talsmand ville hverken be- eller afkræfte, at citere "bekymringer ejerskab.") Hvorvidt stigende indtagelse af en fødevare rig på mættet fedt bør være en føderal prioritet i betragtning af den epidemi af fedme, det er en anden sag.

Faktisk er nogle nyere forskning viser fedt mejeri kan ikke bidrage til diabetes og kan hjælpe nogle mennesker til at bekæmpe fedme - resultaterne flere gange, og muntert, han understregede, at for mig som talsmand Dairy Management. Alligevel kostråd for departementerne Health og Human Services og Landbrug - sidstnævnte er det tøj, der fører tilsyn med Dairy Management - anbefales at begrænse dit indtag af mættet fedt mejeriprodukter.

USDA prognosemagere er også skeptiske over for potentialet for vækst amerikanske forbrug ost langsigtet, delvist, siger de, på grund af væksten af ​​ikke-hvide demografiske grupper, der har tendens til at spise mindre af det end hvide gør.



Efterlad en kommentar