Blood værdi kost Group: flødeost






Generel beskrivelse:

Takket være amerikansk opfindsomhed, flødeost - den vigtigste ingrediens for cheesecake - blev udviklet i 1872. Navnet kommer fra den glatte, cremet tekstur af dette mildt krydret, smørbar ost. Den bløde ost, modnet er lavet med komælk og ved lov skal indeholde mindst 33 procent mælkefedt og ikke mere end 55 procent fugtighed. Gummi arabicum sættes en smule 'flødeost at øge fasthed og holdbarhed. Amerikansk ost neufchвtel er lidt lavere i kalorier på grund af et fedtindhold på mindre end mælk (ca. 23 procent). Det indeholder også lidt mere fugt. lys flødeost eller fedtfattig har omkring halvdelen af ​​de kalorier som regelmæssig stil og flødeost uden fedt har nul gram fedt. Flødeost let flødeskum blev gjort blød og luftig som luft, der skal monteres deri. Det har færre kalorier for regelmæssig flødeost del, bare fordi der er mindre volumen per portion. Flødeost er undertiden sælges blandet med andre ingredienser som urter, krydderier eller frugt. flødeost i køleskab, pakket, og anvendes inden for en uge efter åbningen. Hvis nogen mug udvikler sig på overfladen, kasseres flødeost.


Efterlad en kommentar