Af Rachael Ray Magazine (du kender Rach, ville dato på dine sider være super hjælpsom)
ingredienser:
- 16 skiver hvidt brød eller hvede
- 1 1/2 lbs jorden oksekød HØJREB
- 2 til 3 fed hvidløg, revet eller hakket
- 3 til 4 spsk løg gated
- 1 spsk paprika eller røget paprika
- 1/2 kop pilsnerøl (jeg brugte en flaske Pighaj hoved)
- Salt og peber
- olivenolie
- 2 spsk smør
- mel 2 spsk
- 1 kop mælk
- 1 kop strimlet skarpe cheddar ost gul
- Veldrænet 3 spsk hakkede peberfrugter
- 1 spsk gul sennep
- nogle dråber hot sauce
- 8 skiver dild pickle chips
forberedelse:
Varm ovnen til 350 grader F. Med en cookie cutter, skære brødet i 3-tommer runder eller skæres i kvadrater af skyderen størrelse. Arranger på en bageplade og bages indtil let ristet og gyldne, 8 til 10 minutter.
Kombiner kødet med hvidløg, løg, chili, øl, salt og peber. Mix og formen 8 Burger (omkring 3 inches hver) og smag til med olivenolie. Varm en bageplade eller stegepande stor støbejern stegepande over medium-høj varme. Koge patties i 3 til 4 minutter på hver side.
I mellemtiden, i en gryde, smeltes smørret over medium varme. Pisk mel og mælk og lad det simre til at blive tykkere i cirka 3 minutter; Krydr med salt og peber. Smelt osten og rør i peber, sennep og hot sauce.
Opdel frikadeller mellem 8 skiver toast og top med ost sauce og en anden skive f toast. Pynt med pickles og sikkert med en tandstikker.
Efterlad en kommentar