French Chicken enkel: nej must vin - transportøren - avis NJIT studerende




Forestil sten fortove i Paris oplyst af byens lys, der omkranser den gamle Eiffeltårnet. Forestil dig at sidde til middag på en familie restaurant, de autentiske europæiske madlavning lugt skærpe appetitten, som du finger gennem menuen.

"Hvad mener du bestiller, Sir eller Fru?"



"French Chicken, tak."

Og med denne anmodning, vil tjeneren sikkert suk.

I modsætning til populær tro, fransk kylling er ikke en fransk fad på alle, men fra navnet på den metode, der anvendes til at gøre skålen. Faktisk blev den oprindelige opskrift menes at have været skabt i Rochester, New York til italiensk amerikansk kok.

Selvom opskriften traditionelt kræver for en serie af aromatiske urter, italienske krydderier, og en kurv af ingredienser, vil vi tage en "elev-budget" tilgang til denne populære opskrift, der omfatter mere vin og bruger meget overkommelige ingredienser.

Tilberedningstid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Serverer: 2-4 Personer

ingredienser:

4-6 kyllingebryst

4 æg

mel 1/3 kop

½ kop parmesanost

For en mildere smag, erstatte med Parmesan Asiago. For noget stærkere, så prøv Cheddar.

4 spsk citronsaft

smør

olivenolie

persille

Salt og peber

Prep:

Bland æg, parmesan, persille og salt og peber.

Beating kyllingebryster jævnt på begge sider for at gøre det tyndere og bud.

"Fransk kyllingebryster"

Coat kyllingebryster i mel

kyllingebryst dukkert i blanding

kyllingebryster i melet nyt lag

kok:

En medium varme, helst i en nonstick gryde, varme en spiseskefuld eller to af olivenolie og lidt "af smør til jævnt pels gryden.

Placer kyllingen i gryden og kog jævnt på begge sider i ca 3-4 minutter, eller indtil den er gylden.

Put lidt 'på toppen af ​​citronsaft til hver kylling omkring et minut, før du fjerner fra panden.

Bemærk: For en sprød smag, koge over medium-høj varme, udækket. For en blødere og saftig smag, placere en teskefuld eller to af vand i gryden og dækkes med et låg under tilberedningen.

Denne ret går godt med et medley af dampede grøntsager og nogle stege kartofler og græskar. Du er velkommen til at bruge kalvekød, rejer eller andet kød eller kød erstatninger med græskar og aubergine, hvis du ønsker at gå til en vegetarisk tilgang.

Uanset dine præferencer, jeg håber at give denne opskrift billig og enkel at prøve engang snart. I næste uge vil vi stå over for den første uge af oktober med en varm og behagelig Pumpkin Soup opskrift, der vil helt sikkert holde dig sund og komplet. Som altid har det sjovt engineering noget i køkkenet og altid nyde god eats!



Efterlad en kommentar