Hvad er sauce Piccata formodes at smag ligesom?




Jeg havde aldrig prøvet før, men min g / f og jeg besluttede at prøve at tage på nogle "klassikere", når vi så en udfordring end på Top Chef sæson episode 4. kylling piccata var en af ​​de retter, og det gjorde vi jeg besluttede at give det en go. Vi brugte denne opskrift, og sauce syntes korrekt, men tærte var så ond, at det var oprørende. Jeg forsøgte at tilføje lidt sukker til at balancere, og hjalp mig lidt ", men det var stadig alvorlig. Vi endte med at få saucen og blande det med det smeltede smør i et 50/50 forhold, og det var endelig godt nok, men jeg kunne ikke undgå at føle, at vi havde skruet op. Men hvor? Måske pikeret bare virkelig bør være at tærte og vi bare ikke kan lide? Under alle omstændigheder ville yderligere undersøgelse være rart.



Efterlad en kommentar