Muslinger i hvidløg hvidvin opskrift




Disse hvidløg muslinger er en stor go-to måltid, når du ønsker at føle lyst midt på ugen, men har ikke tid.

Muslinger koge meget hurtigt, og det gør dem en nem nat måltid på uge, fra start til slut, er de klar til at spise på bare 20 minutter! Bare sørg for at tage sig tid til at rense dem. Dette er et af de vigtigste skridt - så ikke sjuske her. Ingen kan lide en musling sand!



At give dem en god rengøring, sættetid før er klar til at få øje på dem i et is koldt bad i nogle få minutter. Dette vil hjælpe den faldende sand fra muslingerne og også at vide, at muslingerne ikke længere kan være i live (hvilket betyder, at du ønsker at kaste dem).

Efter et kort besøg i isbadet, vil muslingerne, der er i live lukke. Derefter gnid dem godt under koldt, rindende vand. Mens du er rengøring, kan du se en smule "af reb, eller" skæg ". trække det forsigtigt ud eller klippe det ud. Når dette er gjort, skal du placere de rene muslinger i et bad af ren is, indtil du er klar til at koge dem.

Denne opskrift kræver et par enkle ingredienser. Hvis vinen ikke er egnet til din kost paleo, er du velkommen til at bytte den med vegetabilsk bouillon at holde smagen.

I slutningen sauter skalotteløg og hvidløg, tilføj en tør hvidvin (eller vegetabilsk bouillon) og lad reducere. Det er her alle de rige varianter udvikle sig. Så tilføjer han i muslinger og give dem mulighed for at lave mad i fem minutter. Efter at tjene alene af palæo nudler eller stegte søde kartofler i sar sauce til dypning!



Efterlad en kommentar