Tiramisu: hvordan man laver den bedste klassiske opskrift oprindelige kage tiramisu




1. Det svært at vide præcist, hvor meget kaffe kiks er at absorbere. Forbered en kop kaffe mere klar, hvis beløbet ikke er tilstrækkeligt.




2. Dyp ladyfingers i kaffen meget hurtigt. Lad ikke cookies absorberer for meget mere væske eller kan blive for blød og grødet.


3. Fjern mascarpone ost fra køleskabet hurtigt nok. Pisk det kraftigt indtil meget blød, før du tilføjer zabaglione creme.


4. Den italienske oprindelige opskrift bruger ikke eggnog eller flødeskum, men kun rå æg. Omkring 37% af Salmonella sager i Italien er at blive spist Tiramisu ' med rå æg. Forbruget af rå æg udsat for Salmonella forurening. Dette er den hvorfor jeg bruger et vandbad eggnog og flødeskum i stedet for rå æg æggeblommer.



Efterlad en kommentar